Yogisk kladdkaka

Kladdkaka utan ägg

Idag är det kladdkakans dag och vi vill ju naturligtvis dela med oss av vårt recept. Kakan innehåller inte ägg, men mjölkprodukter. Du som inte gillar det, byter ut mot det du gillar. Kakan är också dadelfri. Om den är god? Naturligtvis.

  • 3 msk chiafrön
  • 9 msk vatten
  • 1 banan, mosad
  • 100 g smör
  • 2 1/2 dl råsocker
  • 4 msk kakao fairtrade
  • 2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt

Lägg chiafröna i blöt och låt dem svälla i 20 minuter. Smörj och bröa en form så länge. Sätt på ugnen. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Smält smöret, blanda i chiafröngelén och den mosade bananen. Blanda med de torra ingredienserna till en ganska fast smet. Häll i en form. Grädda i 15-20 minuter. Servera med grädde.

Flera recept.

Här också

Vegansk kladdis

 

 


Swedish Kladdkaka – Sticky Chocholate Cake

Today in Sweden is The Day of the Kladdkaka. Kladdkaka is a sticky chocholate cake, and it is very popular in Sweden. One of the secrets to make the perfect cake is the time in the oven. Do not let it get dry. It is important to get the moist, sticky inner part. The ””kladd”. This recipe is without eggs but with dairy products. You can replace them with plantbased products if you want.

  • 3 tbsp chia seeds
  • 9 tbsp water
  • 1 banana, mashed
  • 100 g butter
  • 2 1/2 brown sugar
  • 4 tbsp cocoa powder
  • 2 dl flour
  • 1/2 tsp salt

Let the chia seeds swell in the water 20 minutes. Grease the cake pan. Turn on the oven. Mix the dry ingredients in a bowl. Melt butter, mix in the chia seed jelly and mashed banana. Mix with the dry ingredients into a pretty solid batter. Pour into the cake pan. Bake for 15-20 minutes. Serve with cream.