Summertime Drinks – Dags för drinkar

Drinks

Glöm inte bort att dricka i värmen. Och har du svårt att komma på vad du ska dricka är här ett urval av våra bästa drycker:

Don´t forget to drink a lot in the hot weather. And if you need som inspiration… try any of these lovely beverages.

Anti-allergi-smoothie

Melonsmoothie

 

Cantaloupe, ingefära och äpple stärker immunförsvaret, avgiftar magtarmkanalen, och är bra för matsmältningssystemet. De vitaliserar de inre organen, som hjälper till att lindra allergiska symtom.

1 glas

  • 2 skivor cantaloupemelon, skalade
  • 1 cm färsk ingefära, skalad
  • ½ äpple
  • (½ tsk supergreenpulver)

Tvätta och torka alla ingredienser, juica sedan. Blanda i det gröna pulvret, om du gillar sånt. Färska juicer ska helst drickas inom 2 – 3 timmar efter tillagning och bör förvaras i kylskåp.


 

Antiallergy Smoothie

Cantaloupe, ginger and apple boost the immune system, detoxify the gastrointestinal tract, and soothe the digestive system. This rejuvenates the internal organs, which helps to alleviate allergy symptoms.

  • 2 slices cantaloupe, peeled
  • 1/4 inch gingerroot, peeled
  • ½ apple
  • (½ tsp super green powder)

Wash and dry all the ingredients, then juice them and add super green powder. Fresh juices are best consumed within 2 or 3 hours of preparation and should be refrigerated.

Dadlar och dadelmjölk

Dadlar

En gång i tiden var dadelpalmen ett heligt träd. Några tror till och med att Livets träd i Eden, som nämns i Bibeln ni vet,  var en dadelpalm. Är det därför de är så himla bra?

I boken ”Foods for Health and Healing” kan du läsa följande:

Utsidan på en dadel är lite grov och det gör att dadlar får en laxerande effekt. De är också bra vid behandlingen av dysenteri. Eftersom sockret i dadeln inte skadar tänderna som andra sockersorter, är dadlar en bra ersättning för vanligt godis. Eller som ett energitillskott när du snabbt behöver pigga upp dig.

Dadelmjölk till exempel är en närande dryck som passar både yngre och äldre. Och det sägs att den är föryngrande. Den passar dessutom extra bra att dricka när du varit sjuk och haft feber.

Hur gör man dadelmjölk då? Plättlätt!

  • 2,5 dl mjölk
  • 6 dadlar

Skär dadlarna i halvor och låt dem sjuda i mjölken på låg värme i 25 minuter. Rör då och då. Sila och servera.


Dates and Datemilk

The date palm was sacred to many ancient people..Some scholars even believe that the biblical Tree of Life in the Garden of Eden was a date palm. Is that why they’re so heavenly good?

In ”Foods for health and healing” you´ll find this useful information:
The skin of the date is a bit rough and which makes the date an excellent laxative. It is also useful in treating dysentery. Because date sugar is not as harmful to the teeth as other sugars, the dates are a good substitute for candy. Or as an energy boost when you need to quick energy.
Datemilk is a nourishing beverage for both the young and the elderly. And it is said that it is rejuvenating. It’s also especially good to drink when you’ve been sick and had a fever.

How do you make the datemilk then?

  • 2,5 dl milk
  • 6 dates

Cut the dates in half and let them simmer in the milk over low heat for 25 minutes. Stir occasionally. Strain and serve.

In the book ”Foods for Health and Healing” you can read more about food that makes us feel so good.

En blågul smoothie

blåbär och mango smoothie

Idag är det Sveriges nationaldag och vi firar med bär och frukt förstås. Gult och blått blir fantastiskt, särskilt om du blandar i massor med kärlek. Så kärlek till alla. Ta hand om varandra.

  • 2 dl mango
  • 1 dl blåbär
  • 1,5 dl naturell yoghurt
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 tsk honung
  • (Lite vatten)

Mixa frukt, bär och yoghurt med kardemumma och honung. Späd med lite vatten om det behövs. Skål!


Swedish Smoothie

Today is Sweden’s National Day and we celebrate with berries and fruit. Yellow and blue, the color of the Swedish flag, makes a fantastic mix, especially if you blend in a lot of love. So love to all. Take care of each other.

 

  • 2 dl mango
  • 1 dl blueberries
  • 1.5 dl plain yogurt
  • 1 tsp cardamom
  • 1 tsp honey
  • (Some water)


Blend fruit and yogurt with cardamom and honey. Dilute with some water if needed. Skål!

 

Du gamla du fria – The Swedish National Anthem

 

 

Mango Lassi

mango-lassi

Det enkla är ibland så gott att man ramlar omkull. Yoghurt + mango, och så lite honung om du är på det humöret.

  • 2 dl yoghurt
  • 1 dl mango, utan skal

Tärna mangon, mixa tillsammans med yoghurten. Späd med lite vatten om det blir för tjockt. Häll upp i snyggt glas och drick med sugrör (för det är så festligt).


 

Mango Lassi

The simple is sometimes so good that you can’t believe your taste buds. Yogurt + mango and a little honey if you’re in that mood.

  • 2 dl of yogurt
  • 1 dl mango, without peel

Dice the mango, mix together with the yogurt. Dilute with a little water if it becomes too thick. Pour into a neat glass and drink with a straw (because of the fun of it).

 

Mucho Mocha Milk Shake

mucho mocca milkshake
Istället för kaffe.
I originalreceptet ingår ett kaffesubstitut som heter Pero. Vi har inte kunnat hitta det här i Sverige, men det finns andra varianter. Kanske har du en favorit som du kan rekommendera. Vi känner till Veda Lilas Rajas cupUrtekrams Kornkaffe och sen kan man ju använda koffeinfritt kaffe om det är koffeinet du vill undvika.

Om du gillar kaffe och tål det bra, kanske du helt enkelt ska använda vanligt kaffe i denna goda shake. En skvätt kall espresso, eller lite nescafé eller kallt bryggkaffe. Du bestämmer.

En anledning till att undvika kaffe och koffein är att det är stimulerande för nervsystemet och att det gör kroppen sur. Men som sagt, vi väljer våra laster och du vet själv vad din kropp tål. Och vet du inte, måste du fråga kroppen och lyssna noga på svaret.

Oavsett om du gör den här shaken på riktigt kaffe eller alternativkaffe – gott är det med mjölk och is. Gillar du mindre sött, då tar du mindre av det söta. Slurpislurp

  • 2,5 dl mjölk
  • 2 tsk honung
  • 1 tsk dadelsirap
  • 2 msk alternativ kaffe eller nescafé
  • 1 msk carobpulver
  • Is

Mixa allt. Servera med is.


Mucho Mocha Milk Shake

Instead of coffee.
The original recipe includes a coffee substitute called Pero. We have not been able to find it here in Sweden, but there are other options. Maybe you have a favorite that you can recommend. We are familiar with Veda Lilas Rajas cup and Urtekrams Barley Coffee. You can use decaf if it’s the caffeine you want to avoid.
If you like coffee and tolerate it, perhaps you should simply use regular coffee in this good shake. A dash of cold espresso, or a little instant coffee or cold brewed coffee. You decide.

One reason to avoid coffee and caffeine is that it’s stimulating the nervous system and makes the body acidic. But it’s your choice and you know what your body can tolerate. And if you don’t know, you must ask your body and listen carefully to the answer.
Whether you do this shake from real coffee or alternative coffee – it’s good with milk and ice. If you like it less sweet, then take less of the sweet. Slurpy slurp.

  • 2.5 dl milk
  • 2 tsp honey
  • 1 tsp date syrup
  • 2 tbsp alternative coffee or instant coffee
  • 1 tbsp carob powder
  • Ice

Mix everything. Serve with ice.

Banandricka x 2

golden-aura

Igår lärde vi oss om bananen. Idag ska vi dricka bananer. Här är två goda smoothies. Banantastiskt!

Golden Aura

Oj, kan man dricka sig till en gyllene aura. Vad väntar du på?

  • 1 mogen banan
  • 1-2 pressade apelsiner
  • 1 liten bit ingefära om du gillar det

Mixa banan, apelsinjuicen och hackad ingefära. Häll upp på glas och ge dig hän.

Och du, självklart menar vi ekobananer och ekoapelsiner. Det här receptet är från Golden Temple Consious Cookery, Kansas City, Missouri

banana-st-john

Banana St. John

Receptet är från Golden Temple Consious Cookery, Los Angeles

  • 2 dl mjölk – från ko eller växtriket
  • 1 mogen banan
  • 1 msk honung
  • 1 msk carobpulver (du kan ta kakao, helst raw istället)
  • Lite mynta
  • Lite is

Lägg alla ingredienserna i en mixer och mixa. Servera omedelbart.


 

Banana Drinks x 2

Yesterday, we learned about the banana. Today we are going to drink them. Here are two lovely smoothies. Bananatastic!

Golden Aura

Wow, a drink that gives you a golden aura. What are you waiting for?

  • 1 ripe banana
  • 1-2 squeezed oranges
  • 1 small piece of ginger if you like it

Blend the banana, orange juice and minced ginger. Pour into glasses and enjoy it.

And hey, of course, we mean organic bananas and organic oranges. This recipe is from Golden Temple consious Cookery, Kansas City, Missouri.

Banana St. John

The recipe is from the Golden Temple consious Cookery, Los Angeles

  • 2 dl milk – from cow or plant
  • 1 ripe banana
  • 1 tbsp honey
  • 1 tbsp carob powder (you can take cocoa, preferably raw instead)
  • Mint leaves
  • Some ice

Place all ingredients in a blender and blend. Serve immediately.

Het rosa goding

het-rosa-goding

En läskande och lite het smoothie med bara tre ingredienser. Den är hämtad ur The Golden Temple Vegetarian Cookbook och lär ha serverats på The Golden Temple Consious Cookery i Los Angeles. Hot pink drink heter den i original, men det kan vi ju inte säga på svenska, eller hur?

  • 2 dl apelsinjuice
  • 1 dl frysta hallon
  • 1 krm cayennepeppar

Extra is om du vill och kanske en gnutta honung.

Mixa allt. Och du, använd en god apelsinjuice eller pressa 2 apelsiner själv. Det blir godast så.

I originalreceptet står det faktiskt att man kan använda ”3 msk hallonkoncentrat”, men varför använda saft när du kan använda riktiga bär?


Hot Pink Drink

A refreshing and a bit spicy smoothie with just three ingredients. It’s from The Golden Temple Vegetarian Cookbook and is said to have been served at The Golden Temple Consious Cookery Los Angeles.

  • 2 dl orange juice
  • 1 dl frozen raspberries
  • 1 pinch cayenne pepper

Extra ice if you like and maybe a touch of honey.

Mix everything. And hey, use a nice orange juice or squeeze 2 oranges yourself. It will taste so much better.

In the original recipe, it actually says that you can use ”3 tablespoons of raspberry concentrate”, but why use juice when you can use real berries?