Bloggar vi gillar

matNär vi chillar och inte har några recept på lut eller fina bilder att visa, då tycker vi att ni ska kolla in lite andra fina bloggar med mat. Och yoga. Ja, inspirerande ställen,  där vi också får mycket inspiration. Tack alla för att ni är bäst.

Här är några av våra favoriter:

Conscious life – läckra recept och fina tankar från Annika. Bor du i Stockholm  – kolla in Strå och Koloni på Biblioteksgatan.

Yoga, mat och meningen med livet – kloka ord, inspirerande om yoga, mat och läkning av Karin B Jones. Köp hennes böcker också.

Yoga är kärlek – coola yogaläraren Jessica delar med sig

Yoga och Skriva– Ulrika, yogar och skriver, fin yogablogg.

Josefine Jäger – grön mat på bästa vis. Köp boken också.

KRI – Kundalini Research Institute – everything you need to know about a yogic lifestyle

Hovkonditorn – beautiful pictures and yummy recipes

Food and Yoga for Life – yes, food and yoga – that´s life

Yoga Girl– the famous Swedish yogini – inspiring!


Our favourite Yoga and Food blogs

Check out all of our favourite blogs. Some are in Swedish, but, hey,  you can look at the pictures. And use google translate. Get inspired!

 

Dina tre bästa amigos – ingefära, vitlök och lök

trinity rootsTriss i hälsa. Jo, man tackar. Att lök, ingefära och vitlök är nyttiga grejer var för sig, det vet vi sen förr. Men tillsammans bildar de en supertrio. Tillagar du dem tillsammans så förstärker de varandras effekter. Därför är ”trinity roots” basen i många av de helande recept som finns i yogatraditionen.


Trinity Roots – ginger, garlic and onion

The trio of health. Well, thank you. While each of these roots is beneficial when taken alone, cooking them together causes them to interact and amplifiying their effect on the body. Therefore, the ”trinity roots” form the basis for many of the healing recipes within the yoga tradition.

Pakoras

Pakoras

Friterade aubergineskivor i smaskig panering. Bjud som snacks eller ät till middag.

  • 1-2 aubergine
  • 5 dl kikärtsmjöl
  • 1 msk kumminfrön
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk mald kardemumma
  • ½ tsk kanel
  • 2 tsk gurkmeja
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 dl mjölk
  • 1 gul lök fint riven
  • 2 msk honung

Frityrsmet: Blanda mjölk, riven lök och honung. Blanda kikärtsmjölet med alla kryddor och häll ner i mjölk- och lökblandningen. Rör om med gaffel till en jämn smet. Späd med lite mer mjölk om den är för tjock.

Tvätta och torka auberginen. Skiva i centimetertjocka skivor. Doppa skivorna i smeten. Fritera i ghee eller olja tills de är gyllenbruna. Låt skivorna rinna av på lite papper.


Pakoras

Deep fried eggplant slices are really delicious. Eat as snacks or have them for dinner with rice and chutney. 

  • 1-2 eggplants
  • 5 dl chickpea flour
  • 1 tsp cumin seeds
  • 1 tsp oregano
  • 1 tsp ground cardamom
  • ½ tsp cinnamon
  • 2 tsp turmeric
  • 2 tsp salt
  • 1 tsp black pepper
  • 2 dl milk
  • 1 onion finely grated
  • 2 tbsp honey

Batter: Mix milk with the grated onion and honey. Blend the chickpea flour with all the spices and pour in the milk and onionmixture. Stir with a fork until smooth. Add a little more milk if it is too thick.
Wash and dry the eggplants. Slice them into 1 cm-thick slices. Dip the slices in the batter. Deep fry in ghee or oil until golden brown. Let the pakoras drain on some kitchen paper.