Soliga honungsäpplen

Soligt äpple

Det här är en utmaning för oss i Sverige att laga. 40 dagars sol krävs! Men gör ett försök på sommaren och kom ihåg, det är bara de soliga dagarna som räknas.

  • 1 eller flera äpplen eller morötter
  • honung
  • glasburk med lock

Ångkoka ett äpple (eller morot) och dra sen av skalet. Lägg äpplet eller morötterna i en glasburk och täck med honung och låt det stå i 40 dagar i solen. Molniga dagar räknas inte. Till slut har all fukt i äpplet försvunnit och ersatts av honung. Plocka upp äpplet och ät det. Bra för hjärtat säger Yogi Bhajan i ”Foods for Health and Healing”.


 

Dried Honey Apples

This is for a healthy heart. And we know, in Sweden it is hard to find 40 days of sun. But we will give it a try!

  • 1 or more apples or carrots
  • honey
  • glass jar

Steam an apple or carrot and peel off the skin. Soak it in honey in a glass jar, cover with a lid. Leave it in the sun for 40 days (cloudy days don´t count). At the end of that time, all the moisture will have gone out of the apple, and the honey will have gone in. Remove from honey and eat.

Äpplen päpplen

apple

Hurra, för äpplen! Kanske vår vanligaste frukt och faktiskt en av de bästa.

”Ett äpple om dagen håller doktorn i hagen”, eller vad man nu säger. Det är så sant som det är sagt. För i boken ”Foods for Health and Healing” läser vi: Äpplen renar kroppen och blodet. De innehåller nyttiga ämnen som  kalium, magnesium, B-vitamin och C-vitamin. Ett äpple på morgonen är mycket stärkande och äter du ett äpple efter maten är det bra för matsmältningen. Och tänk, äpplen är nyttiga både tillagade och råa. De gör nytta oavsett tillagning. Två eller tre ugnsbakade äpplen som nattamat innan du går och lägger dig gör magen i fin form och förhindrar förstoppning.


Happy Apples

Hooray for apples! The apple is one of the most common fruits and also one of the best – everyone knows the expression. ”An apple a day, keeps the doctor away”. In the book ”Foods for Health and Healing” we find more facts: Apples are body cleansers and blood purifiers. They are high in sodium, potassium, magnesium and vitamins B and C. An apple in the morning will strengthen the body. Eaten at the end of a meal it will aid in digestion. Apples are beneficial cooked or raw. They are cleansing any way you prepare them. Two or three oven baked apples eaten just before going to sleep will help relieve and prevent constipation.