Anti-allergi-smoothie

Melonsmoothie

 

Cantaloupe, ingefära och äpple stärker immunförsvaret, avgiftar magtarmkanalen, och är bra för matsmältningssystemet. De vitaliserar de inre organen, som hjälper till att lindra allergiska symtom.

1 glas

  • 2 skivor cantaloupemelon, skalade
  • 1 cm färsk ingefära, skalad
  • ½ äpple
  • (½ tsk supergreenpulver)

Tvätta och torka alla ingredienser, juica sedan. Blanda i det gröna pulvret, om du gillar sånt. Färska juicer ska helst drickas inom 2 – 3 timmar efter tillagning och bör förvaras i kylskåp.


 

Antiallergy Smoothie

Cantaloupe, ginger and apple boost the immune system, detoxify the gastrointestinal tract, and soothe the digestive system. This rejuvenates the internal organs, which helps to alleviate allergy symptoms.

  • 2 slices cantaloupe, peeled
  • 1/4 inch gingerroot, peeled
  • ½ apple
  • (½ tsp super green powder)

Wash and dry all the ingredients, then juice them and add super green powder. Fresh juices are best consumed within 2 or 3 hours of preparation and should be refrigerated.

En blågul smoothie

blåbär och mango smoothie

Idag är det Sveriges nationaldag och vi firar med bär och frukt förstås. Gult och blått blir fantastiskt, särskilt om du blandar i massor med kärlek. Så kärlek till alla. Ta hand om varandra.

  • 2 dl mango
  • 1 dl blåbär
  • 1,5 dl naturell yoghurt
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 tsk honung
  • (Lite vatten)

Mixa frukt, bär och yoghurt med kardemumma och honung. Späd med lite vatten om det behövs. Skål!


Swedish Smoothie

Today is Sweden’s National Day and we celebrate with berries and fruit. Yellow and blue, the color of the Swedish flag, makes a fantastic mix, especially if you blend in a lot of love. So love to all. Take care of each other.

 

  • 2 dl mango
  • 1 dl blueberries
  • 1.5 dl plain yogurt
  • 1 tsp cardamom
  • 1 tsp honey
  • (Some water)


Blend fruit and yogurt with cardamom and honey. Dilute with some water if needed. Skål!

 

Du gamla du fria – The Swedish National Anthem

 

 

Mango Lassi

mango-lassi

Det enkla är ibland så gott att man ramlar omkull. Yoghurt + mango, och så lite honung om du är på det humöret.

  • 2 dl yoghurt
  • 1 dl mango, utan skal

Tärna mangon, mixa tillsammans med yoghurten. Späd med lite vatten om det blir för tjockt. Häll upp i snyggt glas och drick med sugrör (för det är så festligt).


 

Mango Lassi

The simple is sometimes so good that you can’t believe your taste buds. Yogurt + mango and a little honey if you’re in that mood.

  • 2 dl of yogurt
  • 1 dl mango, without peel

Dice the mango, mix together with the yogurt. Dilute with a little water if it becomes too thick. Pour into a neat glass and drink with a straw (because of the fun of it).

 

Mucho Mocha Milk Shake

mucho mocca milkshake
Istället för kaffe.
I originalreceptet ingår ett kaffesubstitut som heter Pero. Vi har inte kunnat hitta det här i Sverige, men det finns andra varianter. Kanske har du en favorit som du kan rekommendera. Vi känner till Veda Lilas Rajas cupUrtekrams Kornkaffe och sen kan man ju använda koffeinfritt kaffe om det är koffeinet du vill undvika.

Om du gillar kaffe och tål det bra, kanske du helt enkelt ska använda vanligt kaffe i denna goda shake. En skvätt kall espresso, eller lite nescafé eller kallt bryggkaffe. Du bestämmer.

En anledning till att undvika kaffe och koffein är att det är stimulerande för nervsystemet och att det gör kroppen sur. Men som sagt, vi väljer våra laster och du vet själv vad din kropp tål. Och vet du inte, måste du fråga kroppen och lyssna noga på svaret.

Oavsett om du gör den här shaken på riktigt kaffe eller alternativkaffe – gott är det med mjölk och is. Gillar du mindre sött, då tar du mindre av det söta. Slurpislurp

  • 2,5 dl mjölk
  • 2 tsk honung
  • 1 tsk dadelsirap
  • 2 msk alternativ kaffe eller nescafé
  • 1 msk carobpulver
  • Is

Mixa allt. Servera med is.


Mucho Mocha Milk Shake

Instead of coffee.
The original recipe includes a coffee substitute called Pero. We have not been able to find it here in Sweden, but there are other options. Maybe you have a favorite that you can recommend. We are familiar with Veda Lilas Rajas cup and Urtekrams Barley Coffee. You can use decaf if it’s the caffeine you want to avoid.
If you like coffee and tolerate it, perhaps you should simply use regular coffee in this good shake. A dash of cold espresso, or a little instant coffee or cold brewed coffee. You decide.

One reason to avoid coffee and caffeine is that it’s stimulating the nervous system and makes the body acidic. But it’s your choice and you know what your body can tolerate. And if you don’t know, you must ask your body and listen carefully to the answer.
Whether you do this shake from real coffee or alternative coffee – it’s good with milk and ice. If you like it less sweet, then take less of the sweet. Slurpy slurp.

  • 2.5 dl milk
  • 2 tsp honey
  • 1 tsp date syrup
  • 2 tbsp alternative coffee or instant coffee
  • 1 tbsp carob powder
  • Ice

Mix everything. Serve with ice.

Gurkmejepasta

gurkmejapasta

Ni vet Guldmjölk, den superhälsosamma drycken som får din kropp att jubla. Det kan ju vara praktiskt att göra en stor sats med gurkmejepasta, att ta av varje kväll och bara blanda med mjölken och det andra. Som att göra O’boy typ. Fast gul då.

  • ½ dl gurkmeja
  • ½ dl vatten

Koka på mycket låg värme i cirka 8 minuter till en lös pasta. Tillsätt mer vatten om den blir för tjock. Låt svalna, lägg i lämplig burk och förvara i kylen. Det håller ungefär en vecka. Och när du gör din Guldmjölk tar du en tsk per kopp ungefär.

Har du svårt att hitta mandelolja till din Guldmjölk finns det fin kallpressad på apoteken.


Turmeric Paste

You know Golden Milk, the super-healthy drink that makes your body sing. It may be helpful to make a large batch with turmeric paste, to take from every night and just mix with the milk and the other things. As easy as making hot chocolate. But yellow.

  • ½ dl turmeric
  • ½ dl water

Cook over very low heat for about 8 minutes until you have a loose paste. Add more water if it becomes too thick. When cool, place in a suitable container and store in the fridge. It lasts for about a week. And when you make your Golden Milk, take approximately a teaspoon per cup.

 

Yogafika


yogafika

När det är helg dricker man te och äter kaka. Kanske med barnen, eller med sina gamla föräldrar. Gott är det och gott gör det.

Det blir en ganska smulig kaka. Den är jättegod att äta med lite vispad grädde och kanske några bär. Eller banan. Vi älskar banan.

Valnötskakor

  • 150 g smör
  • 1 dl honung
  • 1 krm vaniljpulver
  • 2,5 dl grahamsmjöl
  • ¼ tsk bikarbonat
  • ¼ tsk salt
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl hackade valnötter

Rör smör, honung och vanilj tills det är mjukt och luftigt. Tillsätt mjöl, bikarbonat och salt och blanda väl. Rör i havregryn och valnötter. Bred ut smeten i en liten smord rektangulär form. Grädda i 150 grader i 25 minuter.
Skär i fina bitar direkt efter att du tar den ur ugnen.

Yogi tea? Ja tack.

Den bästa varma drycken av alla. Det här är Yogi Bhajans originalrecept. Och den är mer än bara god: den är en fantastisk uppiggare, ett bra alternativ till kaffe och den renar blodet.

Tänk på att Yogi Tea utan mjölk inte är Yogi tea. Mjölken gör det mildare för magen. Och det ska vara svart te som bas och du, glöm inte ingefäran.

Det här receptet är för en kopp, men egentligen, vem vill bara ha en kopp? Gör fyra på en gång, bara fyrdubbla receptet förutom när det gäller kryddnejlikan och kanelen. Där kan du ha samma mängd.

1 kopp Yogi-te

  • 3 dl vatten
  • 3 kryddnejlikor
  • 4 gröna kardemummakapslar, lätt krossade
  • 4 svartpepparkorn
  • ½ kanelstång
  • ¼ tesked svart te – gärna jasmine-te
  • 1 dl mjölk
  • 2 skivor färsk ingefära

Koka upp vattnet och tillsätt kryddnejlikorna, kardemumman, pepparkornen, ingefäran och kanelen. Lägg på lock och fortsätt koka i 10 -15 minuter. Sen tillsätter du det svarta teet. Låt det dra i 1-2 minuter och sen häller du i mjölken och kokar upp, men se till att det inte kokar över. När det kokar, ta bort från plattan. Sila och servera med honung om du gillar det.


Yogafika (Swedish coffee break tradtion yoga style)

In the weekend we drink tea and eat cake. Maybe with the kids, or with our elderly parents. It tastes good and it does good.

It will be a pretty crumbly cake. It is yummy to eat with whipped cream and maybe some berries. Or banana. We love banana.

Walnut Bars

  • 150 g butter
  • 1 dl honey
  • 1 pinch of vanilla powder
  • 2,5 dl graham flour
  • ¼ tsp baking soda
  • ¼ tsp salt
  • 2 dl rolled oats
  • 2 dl chopped walnuts

Cream butter, honey and vanilla until light and fluffy. Add flour, baking soda and salt and mix well. Stir in oats and walnuts. Spread batter in a small greased rectangular shaped oven pan. Bake at 150 degrees for 25 minutes.
Cut into fine pieces right after you take it out of the oven.

Yogi tea? Yes please.

The best hot drink of them all. This is Yogi Bhajan’s original recipe. And it is more than just good: it makes you feel great, a good alternative to coffee and it purifies the blood.

Remember that Yogi Tea without milk is not Yogi tea. The milk makes it gentler on the stomach. And it should be black tea as a base and do not forget the ginger.

This recipe is for one cup , but really , who wants to just have a cup? Make four at once, just quadruple the recipe except for clove and cinnamon. There you will use the same amount .

1 cup of Yogi tea

  • 3 cups water
  • 3 cloves
  • 4 green cardamom pods, lightly crushed
  • 4 black peppercorns
  • ½ cinnamon stick
  • ¼ teaspoon of black tea – preferably jasmine tea
  • 1 cup milk
  • 2 slices fresh ginger

Boil the water and add the cloves, cardamom, peppercorns, ginger and cinnamon. Cover the pan and continue to cook for 10-15 minutes. Then add the black tea. Let it soak for 1-2 minutes and then pour in the milk and boil, but make sure it does not boil over. When it boils, remove from the heat. Strain and if you like, serve with honey.

Guldmjölk

golden-milk

 

Guldmjölk är guld för dina leder. Det är gurkmejan som gör under och mjukar upp stela kroppar. Något som är toppen för både yogisar och andra. Jag vet  att många också ger guldmjölk till sina hundar som blivit lite stela med åren.

Så sätt igång, koka dig en gyllene mjölk på kvällen och prova i 40 dagar och känn hur det känns.  Självklart kan du byta komjölk mot växtmjölk. Lycka till.

Musik att spela i köket när du kokar din mjölk, sväng med vispen och dansa runt:

David Bowie – Golden Years

  • 1 krm gurkmeja
  • ½ dl vatten
  • 2,5 dl mjölk (eller sojamjölk eller mandelmjölk om du undviker mejeriprodukter)
  • 2 msk kallpressad mandelolja
  • Honung efter smak

Koka gurkmeja i vatten i ca 8 minuter tills den bildar en tjock pasta. Om för mycket vatten kokar bort, tillsätt lite mer vatten. Under tiden, koka upp mjölk tillsammans med mandelolja. Så snart som det kokar, ta bort kastrullen från värmen. Vispa ihop de två blandningarna och tillsätt honung efter smak.

Har du svårt att hitta mandelolja till din Guldmjölk finns det fin kallpressad på apoteken.


Golden Milk

Golden Milk is gold for your joints. It is turmeric that makes wonders and softens stiff bodies. Something that is great for both yogis and others. I know that many also give golden milk to their dogs that have become a bit stiff with age.

So go ahead, cook yourself a golden milk in the evening and try it for 40 days and experience the how it feels. Of course you can replace cow’s milk with plant milk. Best of luck.

Music to play in the kitchen when you boil your milk, whisk and dance:

David Bowie – Golden Years

  • 1/8 tsp. turmeric
  • ½ dl water
  • 2,5 dl milk (or soy milk or almond milk if you avoid dairy products)
  • 2 tbsp. cold-pressed almond oil
  • Honey to taste

Boil turmeric in water for about 8 minutes until it forms a thick paste. If too much water boils away, add a little more water. Meanwhile, bring milk to a boil with the almond oil. As soon as it boils, remove from heat. Combine the two mixtures and add honey to taste.