Dina tre bästa amigos – ingefära, vitlök och lök

trinity rootsTriss i hälsa. Jo, man tackar. Att lök, ingefära och vitlök är nyttiga grejer var för sig, det vet vi sen förr. Men tillsammans bildar de en supertrio. Tillagar du dem tillsammans så förstärker de varandras effekter. Därför är ”trinity roots” basen i många av de helande recept som finns i yogatraditionen.


Trinity Roots – ginger, garlic and onion

The trio of health. Well, thank you. While each of these roots is beneficial when taken alone, cooking them together causes them to interact and amplifiying their effect on the body. Therefore, the ”trinity roots” form the basis for many of the healing recipes within the yoga tradition.

Rödbetor – färgstarka och kraftfulla

Rödbetor

Man kan nästan ana hur nyttiga de är, bara genom att titta på dem. Den färgen. Den saften. Wow. Kan något slå rödbetor i nyttighet?

I boken ”Foods for Health and Healing” läser vi: Rödbetor renar levern och du kan koka dem och äta tillsammans med kokta morötter. Rödbetsjuicen är nyttig också för levern, men drick bara lite och blanda gärna med annan juice.

Rödbetor kan användas både för att gå ner i vikt och för att öka i vikt. Om du raskt vill öka i vikt: ät kokta rödbetor med keso eller tofu, gärna tillsammans med hackad mandel och ugnsbakade äpplen. (det låter helt galet!)

Om du vill gå ner i vikt, då äter du en diet på bara rödbetor och rödbetsblast.


Beetroot – colorful and powerful

You just have a look at them, and you know! This is a powerful vegetable. The color. The juice. Wow. Can anything beat beets?
In the book,Foods for Health and Healing”, we read: Beets purify the liver and you can cook them and eat together with boiled carrots. The beet juice is good for the liver, but drink only a small amount and mix the juice with other juices.

Beets can be used if you want to lose weight and but also for you who wants to gailn weight. If you quickly want to gain weight: eat cooked beets with cottage cheese or tofu, preferably together with chopped almonds and baked apples. (it sounds crazy)
If you want to lose weight, then you eat a diet of only beets and beet greens

Yogi-mos

yogi-mush

Den här maten är som ett skönt bad, fast inombords. Äter du den ofta under några veckor får du vacker hy och blir slank som en selleristjälk. Mosa på.

2 portioner

  • 4 selleristjälkar
  • 1 bunt persilja
  • 4 små zucchinisar
  • 1 kvist mynta (eller 2 tsk torkad)
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 dl keso

Ångkoka sellerin, persiljan, zucchini och myntan tills den är mjuk. Mixa till ett mos och krydda med svartpeppar. Ät tillsammans med keso.


Yogi Mush

This food is like a nice bath, but inside of you. If you eat it often for a few weeks, you get beautiful skin and become slender as a celery stalk. Keep on mashing.

2 servings

  • 4 celery stalks
  • 1 bunch of parsley
  • 4 small zucchinis
  • 1 sprig of mint (or 2 teaspoons dried)
  • 1 teaspoon black pepper
  • 2 dl cottage cheese

Steam the celery, parsley, zucchini and mint until soft. Blend to a puree and season with black pepper. Eat with cottage cheese.