Mellandagsmacka med hummus och avokado

macka

Trött på julmaten? Längtar du efter något smaskens medan du läser julklappsböckerna eller ser på film? Här är en macka som både mättar och gör dig glad. Hummus och avokado är faktiskt den bästa kombinationen. Gillar du syrligt pressar du mycket citron på. Och svartpeppar! Glöm inte peppra på ordentligt.

  • 2 dl kikärtor, kokta
  • 1 msk sesamolja
  • 1 vitlöksklyfta,pressad
  • saft från 1/2 citron
  • lite vatten
  • salt
  • peppar
  • 1 skiva bröd
  • 1 avokado i skivor
  • olivolja

Mixa kikärtor med vatten, sesamolja, citronsaft och vitlöken, till en slät fin konsistens. Salt och peppra. Bred ut på en skiva bröd, kanske rostat. Lägg på avokadon ovanpå och peppra lite extra. Och kanske en skvätt citron och lite olivolja?


Sandwich with hummus and avocado

  • 2 cups chickpeas, cooked
  • 1 tbsp sesame oil
  • 1 clove garlic, pressed
  • juice from 1/2 lemon
  • water
  • salt
  • pepper
  • 1 slice of bread
  • 1 avocado, sliced
  • olive oil


Mix chickpeas with water, sesame oil, lemon and garlic, to a smooth fine texture. Season with salt and pepper. Spread on a slice of bread. Place the avocado on top and add som extra black pepper. And maybe a dash of lemon or olive oil?

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s