Yogiska pepparkakor

pepparbuddha

 

Pepparkakor, det vi alla tuggar i oss i mängder så här i juletid. Kan de vara yogiska? Ja, klart de kan. Allt kan vara yogiskt. De innehåller ingefära, kryddnejlika och det är mycket fina yogiska kryddor.

Här är några olika recept som vi samlat ihop från andra bloggare och matlagare. Vår favorit? Ja, det är nog de skurna..

LCHF-peppisar

Rawfood-peppisar

Pepparkaksbollar

Skurna pepparkakor

 


Ginger bread cookies – with the best yogic spices

Easy to make -Ginger Bread

  • 125 g butter
  • 2,5 dl sugar
  • 2,5 dl syrup
  • 1 tablespoon cinnamon
  • 1/2 tablespoon cardamom
  • 1/2 tablespoon ground cloves
  • 1/2 tablespoon ground ginger
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1 tablespoon water
  • 1 liter flour
  • 2 dl flaked almonds.

Whisk the butter, sugar and syrup smoothly. Mix the spices, baking soda and water. Stir  the mixture into the butter.
Work in the flour and almonds until it is a smooth dough. Shape two rolls, 3-4 cm thick, and wrap them in plastic wrap. Let them rest in refrigerator at least 8 hours.
Cut the cold dough into thin slices.

Bake in the oven for about 5 minutes at 200-225 degrees until golden.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s