Pasta med bönor

Pasta e fagioli

Mera pasta! Och därmed basta.

  • 2 burkar hela tomater, gärna körsbärstomater
  • 1 burk kidneybönor
  • 2 dl stekt svamp i bitar
  • 1 msk persilja
  • pressad vitlök
  • 1 lagerblad
  • 1 tsk basilika
  • 1 tsk oregano
  • lite svartpeppar
  • 3 dl  pasta, gärna skruvar eller makaroner
  • riven parmesanost

Blanda alla ingredienser i en kastrull, utom pastan och osten. Koka upp det som ska bli såsen och låt den sedan småputtra i 20 minuter.

Koka upp vatten med lite salt och lägg sedan i pastan och låt den koka tills den är mjuk. Häll av vattnet. Ta bort lagerbladet från såsen.

Blanda sedan sås och pasta i en ugnsform,  lägg riven ost på toppen och grädda sen i 175 grader i ugnen. Räcker till 4-6 personer.

 


Pasta e fagioli

  • 2 cans of plum tomatoes
  • 1 can of kidney beans
  • 2 dl of chopped broiled mushrooms
  • 1 tablespoon parsley
  • minced garlic
  • 1 bay leaf
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp basil
  • 1 tsp oregano
  • black pepper
  • 1 tbs salt
  • 3 dl pasta – macaroni
  • freshly grated Parmesan cheese

 

Combine all ingredients except one tablespoon salt, the macaroni and cheese in a large saucepan. Bring to a boil, the reduce heat and simmer 20 minutes. Add one tablesppon salt to rapidly boiling water. Add the macaroni. Stir and cook uncovered, until tender. Drain.

Remove bay leaf from bean mixture. Combine macaroni and bean mixture. Pour in to a casserole. Sprinkle with cheese and bake at 175 C for 20 minutes. Serves 4-6.

 

En reaktion på ”Pasta med bönor

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s