Nästan-omelett Bhajan

omelette bhajan

Omelett är rätt till frukost ibland, eller hur? Eller till lunch? Eller till middag? Eller till brunch? Ja, ni fattar. Den här omeletten görs utan ägg vilket ju är praktiskt om man inte har ägg hemma. Eller inte äter ägg.

  • 3 stora lökar
  • 1-2 grön chili
  • 1 cm ingefära, finhackad
  • 1-2 klyftor vitlök, finhackad
  • 2 tomater, hackade i tärningar
  • riven ost av valfri sort

Skiva de tre lökarna så att du får stora lökringar. Lägg ringarna i en ugnsform, så att du täcker botten, Inget tjockt lager utan bara någon centimeter. Sen fyller du ringarna med det du gillar, chili, ingefära, finhackad chili och tomat. Och över allt detta har du rikligt med riven ost. Osten måste täcka allting. Grädda i 8 minuter i 200 grader så osten smälter. Sen sätter du på grillelementet och låter osten får färg i några minuter. i 250 grader.  Akta så det inte bränns. När allt fått fin färg, servera. Räcker till 4 personer ungefär.


 

Onion ”Omelette” Bhajan

Omelette for breakfast?,Or lunch? Or dinner? Well, this omelette is without eggs so it isn´t a real omelette, but it´s good anyway, of course. The recipe is from The Golden Temple Vegetarian Cookbook.

  • 3 large onions
  • Long green chillies
  • Sliced gingerroot
  • Garlic
  • Tomatoes
  • Grated cheese

Slice 3 good-size onions in thin circles. Do not break the circles apart. Place them carefully, and as flat as you can, in a casserole or baking dish. Now you have a choice of adding any of the following:lots of finely chopped long green chilies, sliced gingerrott, garlic and tomatoes. Top this with a lot of grated cheese. The cheese must completely cover everything. Bake at 200 C for 8 minutes, then turn up the heat to 250 C and use the grill element in the oven for 5 minutes. The cheese must melt and become golden brown, but not burnt. When it is golden brown all over, remove and serve. Serves 4 .

En reaktion på ”Nästan-omelett Bhajan

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s