Toast med stekt svamp

Svamptoast

Stekt svamp är så gott. I Sverige älskar vi kantareller, men ta den svamp du gillar.

1 port

  • 8 champinjoner eller motsvarande mängd annan valfri svamp
  • Smör eller ghee
  • 1 vitlöksklyfta pressad
  • 1 tomat, skivad
  • 1 skiva rostat bröd
  • (Groddar, om du vill)
  • 1 skiva ost

Stek svampen i smör tillsammans med den pressade vitlöken. Låt den få fin färg.

Bygg din smörgås genom att först lägga svamp på brödet, sen tomat och eventuella groddar. Toppa med ost och gratinera i 250 grader 5 minuter tills osten smält.


Fried mushroom toast

Fried mushrooms are so good. In Sweden we love chanterelles, but you can use any mushrooms. Use your favorite.

1 port

  • 8 mushrooms, or the equivalent amount of any other mushroom
  • Butter or ghee
  • 1 clove garlic, minced
  • 1 tomato, sliced
  • 1 slice of toast, toasted
  • (Sprouts, if you like)
  • 1 slice of cheese

Fry the mushrooms in butter or ghee, with the minced garlic. Let the get a nice brown colour.
Make your sandwich by putting the mushrooms on the bread, then the tomato and the sprouts if you want. Top with cheese and grill at 250 degrees for 5 minutes until cheese is melted.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s