Tamatarsallad

tamatar salatRödbetor och tomat och lök – vilken sallad och vilket härligt tillbehör till vilken maträtt som helst. Skiva rödbetorna tunt och akta dina vita kläder. Receptet är från The Golden Temple Vegetarian Cookbook. Tack säger vi. Sat Nam.

  • 3 msk olja
  • 2 msk citronjuice
  • 1 msk hackade örter
  • 1 msk koriander
  • 1 tsk salt
  • 2 stora lökar – skivade
  • 2 råa rödbetor- skivade
  • 2 stora röda tomater- skivade

Blanda olja med citronjuice, örter och salt. Lägg upp den skivade löken på ett serveringsfat. Täck med tomatskivor och sen med rödbetsskivor. Fortsätt varva grönsakerna. Häll över dressing och låt sen marinera i minst en timme, gärna i rumstemperatur. Då räcker det med en halvtimme.

Räcker till 3-4 personer.


Tamatar Salat

Beetroot, tomato and onion makes a wonderful salad and a lovely sidedish to almost anything. Slice the beets thinly and watch your white dress. The recipe is from The Golden Temple Vegetarian Cookbook. Thank you! Sat Nam.

  • 3 tbsp oil
  • 2 tbsp lemon juice
  • 1 tablespoon chopped herbs
  • 1 tbsp coriander
  • 1 tsp salt
  • 2 large onions – sliced
  • 2 ​​beetroots – raw and sliced
  • 2 large red tomatoes, sliced

Combine the oil, lemon juice, the herbs and coriander, and salt in a bowl and stir with a fork or whisk until the ingredients are thoroghly blended. Stack the onions, beets and tomatoes as follows: arrange the oninon slices side by side on a large serving platter and place a beet and a tomato slice on top of each. Cover each stack with anotner layer of onions, beets and tomatoes. Sprinkle evenly with dressing. Marinate at room temperature for 20 minutes or in the refrigerator for at least one hour before serving.

Serves 3-4.

En reaktion på ”Tamatarsallad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s