Jalapenospannkakor

jalapenospannkakor

Receptet finns på sidan 146 i ”Food as medicine”

Enligt yogan är jalapenospannkakor utmärkt mat vid förkylning och influensa. De här pannkakorna blir tjocka och fina och kryddstarka. Ät gärna en sallad till, lite yoghurt eller färskost för att balansera hettan.

10 pannkakor

  • 1,5 dl kikärtsmjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 2,5 dl mjölk
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • ½ tsk torkad koriander
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk torkad röd chili
  • ½ tsk oregano
  • ½ tsk svartpeppar
  • ½ tsk spiskummin
  • 1 tsk finhackad jalapenos
  • 10 finhackade skalade mandlar eller solrosfrön
  • 2 tsk olivolja

Blanda mjölet och mjölken i en skål tillsammans med bakpulver, tillsätt sedan resten av ingredienserna, även mandlarna. I en stekpanna, hetta upp oljan och häll i en halv deciliter pannkakssmet. Stek färdig på båda sidor.


Jalapeno Pancakes

The recipe is on page 146 in ”Food as medicine”

According to yoga jalapeno pancakes are excellent food for colds and flu. These pancakes become thick and nice and spicy. Eat with a salad, a little yogurt or cottage cheese to balance the heat.

10 pancakes

  • 1,5 dl chickpea flour
  • 1 dl gram flour hamster
  • 2,5 dl milk
  • 1 tsp baking powder
  • 1 tsp grated ginger
  • 1 garlic clove, pressed
  • ½ tsp dried coriander
  • ½ tsp salt
  • ¼ tsp dried red chili
  • ½ tsp oregano
  • ½ tsp black pepper
  • ½ tsp cumin
  • 1 tsp finely chopped jalapenos
  • 10 finely chopped peeled almonds or sunflower seeds
  • 2 tsp olive oil

Mix the flour and milk in a bowl along with the baking powder, then add the remaining ingredients, including almonds. In a frying pan, heat the oil and add half a deciliter of batter. Fry on both sides.

2 reaktioner på ”Jalapenospannkakor

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s